Health Tips : इन फलों को फ्रिज में कभी न रखें, वरना बन सकते हैं शरीर के लिए खतरनाक

Health Tips : सर्दी हो या गर्मी, आजकल हर घर में फ्रिज का इस्तेमाल आम हो गया है। खाने-पीने की चीजों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए हम अधिकतर चीजें फ्रिज में ही स्टोर करते हैं।

हालांकि, सभी फलों और सब्जियों को फ्रिज में रखना सुरक्षित नहीं होता। कुछ फल ऐसे हैं जिन्हें फ्रिज में रखने से वे जल्दी खराब हो जाते हैं और कभी-कभी तो ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी साबित हो सकते हैं।

इसलिए किसी भी फल या सब्जी को फ्रिज में रखने से पहले उसके बारे में पूरी जानकारी लेना जरूरी है। आइए जानते हैं उन 5 फलों के बारे में जिन्हें फ्रिज में कभी भी नहीं रखना चाहिए।

केला – कभी न करें फ्रिज में स्टोर

केला लगभग हर घर में पसंद किया जाने वाला फल है। लोग अक्सर इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए फ्रिज में रख देते हैं। लेकिन ये आदत स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं है। फ्रिज में रखने पर केले का स्वाद बदल जाता है और यह जल्दी खराब होने लगता है।

इसके अलावा, केले की डंठल से एथिलीन गैस निकलती है, जो आसपास रखे अन्य फलों को भी जल्दी पकाने का काम करती है। इसलिए केले को हमेशा कमरे के तापमान पर ही रखें।

संतरा और अन्य खट्टे फल – फ्रिज में नुकसानदेह

संतरा, नींबू, मौसमी और स्ट्रॉबेरी जैसे खट्टे फलों को भी फ्रिज में रखने से बचना चाहिए। इन फलों में एसिड की मात्रा अधिक होती है और ठंडी जगह पर रखने से ये धीरे-धीरे सूखने लगते हैं।

साथ ही इनका एसिड अन्य फलों के लिए भी हानिकारक हो सकता है। इसलिए खट्टे फलों को हमेशा ठंडी, लेकिन फ्रिज के बाहर किसी पर्ची वाले बॉक्स में स्टोर करना बेहतर है।

सेब – फ्रिज में रखने से जल्दी खराब

सेब को फ्रिज में रखने की आदत भी स्वास्थ्य और ताजगी दोनों के लिए सही नहीं है। सेब में एक्टिव एंजाइम्स मौजूद होते हैं, जो इसे जल्दी पकाने में मदद करते हैं। फ्रिज में रखने से सेब के साथ-साथ बाकी फलों की भी ताजगी जल्दी खत्म हो जाती है।

अगर आपको सेब फ्रिज में स्टोर करना ही है तो इसे किसी कागज में लपेटकर रखना चाहिए।

तरबूज – फ्रिज में न रखें

गर्मियों में ठंडा तरबूज खाना बहुत पसंद किया जाता है। लेकिन फ्रिज में लंबे समय तक रखने से तरबूज के पोषक तत्व खत्म हो सकते हैं।

कटे हुए तरबूज को फ्रिज में रखने से उसमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए तरबूज को हमेशा कमरे के तापमान पर रखें और खाने से पहले ही ठंडा करें।

गुदेदार फल – फ्रिज से करें दूरी

आम, लीची, एवोकाडो, कीवी जैसे गुदेदार फल फ्रिज में रखने पर अपनी प्राकृतिक ताजगी खो सकते हैं। इन फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्व फ्रिज की ठंडक में कम हो जाते हैं।

इसके अलावा ये फल पकने की प्रक्रिया में होते हैं, इसलिए फ्रिज में रखने से ये जल्दी खराब भी हो सकते हैं। इन्हें हमेशा कमरे के हल्के ठंडे स्थान पर स्टोर करना सुरक्षित है।

सही तरीका – फलों को सुरक्षित रखने का

केले, खट्टे फल और गुदेदार फलों को फ्रिज में न रखें। सेब को अगर फ्रिज में रखना ही है तो पेपर में लपेटकर रखें।

तरबूज और अन्य हाइड्रेटिंग फलों को फ्रिज में रखने से बचें, खासकर कटे हुए। हमेशा ताजगी बनाए रखने के लिए फलों को हवा और हल्की ठंडक वाली जगह पर स्टोर करें।

इन सरल तरीकों से आप फलों की ताजगी और पोषण बनाए रख सकते हैं और स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों से बच सकते हैं।